Pasta con Broccoli

Ingredienti per 4 persone:

 320 gr di pasta

 600 gr di broccoli

 1 spicchio di aglio

 1 di peperoncino

 sale

 olio di oliva

Iniziate lavando e pulendo i broccoli e dividendoli in cimette.

Sbollentateli brevemente in acqua salata.

Nella stessa acqua in cui avete cotto i broccoli, cuocete la pasta.

Nel frattempo fate soffriggere aglio, olio e peperoncino in una padella, poi aggiungete i broccoli.

Aggiungete un po' di acqua di cottura della pasta e continuate a cuocere fino a raggiungere la consistenza che preferite,più cremosa.

Scolate la pasta ben al dente, aggiungetela ai broccoli e amalgamate.

Servite subito.