Cupcake alle fragole

Cupcake alle fragole

Ingredienti per 6 cupcake:

 125 gr di farina

 100 gr di zucchero

 1/2 bustina di lievito per dolci

 1 cucchiaino di essenza di vaniglia

 80 ml di latte

 1 uovo

 40 gr di olio di semi

 6 fragole

 150 gr di Marshmallow Cream 

In una ciotola mescolate la farina, lo zucchero, il lievito e la vaniglia.

A parte mescolate l'uovo insieme al latte e all'olio.

Versare gli ingredienti liquidi su quelli secchi e amalgamate l'impasto con un cucchiaio di legno.Versate l'impasto ottenuto in 6 stampini da cupcake riempiendo gli stampi per metà della loro altezza.Aggiungete una fragola al centro di ognuno.

Ricoprite con un cucchiaino d'impasto.

Infornare in forno già caldo a 180°C e cuocete per 15-20 minuti.

Lasciar raffreddare i cupcake poi ricoprite il frosting al marshmallow 

Decorate con fragole e cuoricini colorati e servite.