Fettuccine ai funghi prosciutto e pomodorini

Ingredienti per 4 persone:

 300 gr di fettuccine all'uovo

 500 gr di funghi champignon

 100 gr di prosciutto crudo

 200 gr di pomodorini

 20 gr di parmigiano

 prezzemolo

 sale

 peperoncino

 olio

Pulite i funghi eliminando la base del gambo e passate un panno umido per eliminare le tracce terrose.

Tagliare i funghi a fette e fateli cuocete in un'ampia padella con uno spicchio d'aglio, un peperoncino ed un filo d'olio per una decina di minuti

Aggiungete ora i pomodorini tagliati in 4 parti, il prezzemolo e salate

Infine aggiungere il prosciutto crudo tagliati a listarelle, spegner la fiamma, mescolate e coprite il condimento con un coperchio

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolate al dente e versate i padella insieme al parmigiano.Fate saltare in padella le fettuccine ai funghi prosciutto e pomodorini per un paio di minuti.Servite