Ingredienti per 4 persone:
400 gr di fragole
100 gr di zucchero
200 ml di panna per dolci
Lavate le fragole ed eliminate loro il picciolo, poi asciugatele per bene e tagliatele a pezzi.Mettete le fragole in un mixer con lo zucchero e frullate tutto.
Mettete la panna fredda di frigo in un'ampia ciotola e montatela ben soda.
Aggiungete alla panna montata i 2/3 della purea di fragole ottenuta.
Mescolate con un cucchiaio
Prendete 4 coppe, versate nel fondo di ognuna la purea di fragole rimasta.
Ricoprite con la mousse alle fragole, poi mettete in frigo per 30 minuti.
Decorate le coppe con pezzetti di fragola e foglioline di menta e servite la vostra mousse alle fragole.
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