Involtini-di-lattuga

Ingredienti per 4 persone:

 8 foglie di lattuga

 100 gr di salmone affumicato

 1/2 di avocado

 150 gr di philadelphia

 sale

 pepe

Lavate e asciugate le foglie di lattuga.

Lavate l'avocado e tagliatelo a metà.

Conservate la metà e tagliate l'altra metà in fettine molto sottili, poi sbucciatele.

Iniziate a comporre i vostri involtini.

Prendete una foglia di lattuga e cospargetela delicatamente di formaggio.

Disponete un po' di salmone sul formaggio, e poi qualche fettina di avocado.

Salate e pepate, poi arrotolate gentilmente la foglia di lattuga intorno alla farcitura.

Fissate l'involtino con un paio di stuzzicadenti e procedete con gli altri involtini.

Alla fine tagliate ogni involtino in 2 metà e servite.