Chicken wrap

Dosi per

2 persone

 150 gr di farina di mais

 175 ml di acqua

Per farcire:1 petto di pollo già grigliato e a tocchetti

 200 gr di formaggio

 50 gr di mais

 1 pomodoro

 erba cipollina

 olio

Iniziate preparando le tortillas di mais.

Disponete la farina in una ciotola ed aggiungeteci l'acqua calda.

Lavorate l'impasto fino ad ottenere un composto omogeneo e ben lavorabile, aggiungendo altra acqua o farina all'occasione. Dividete il panetto ottenuto in 6/8 parti .

Stendete ognuna di queste,con il mattarello, tra 2 fogli di carta forno.

Quindi formate dei cerchi.

Una volta tagliati cuoceteli, per pochi minuti e da entrambi i lati, su una padella antiaderente.

Farcite quindi con il pollo,formaggio a fette, il pomodoro a tocchetti, erba cipollina spezzettata e mais.

Richiudete con un altro strato e fate una leggera pressione per far aderire bene il formaggio.

Cuocete nuovamente per qualche minuto in padella con un filo d'olio.

A fine cottura tagliate ogni disco in 4 parti.

Servite le vostre Chicken wrap con la salsa che preferite.