Cocktail di gamberi

Ingredienti per 4 persone:

 300 gr di gamberetti

 150 gr di maionese

 1 cucchiaio di ketchup

 1 cucchiaio di senape

 1 cucchiaio di brandy o cognac

 sale

 pepe

Prendere i gamberi e cuocerli a vapore, aggiungete il sale, il pepe.

In una ciotola preparate una salsa mescolando la maionese, un cucchiaio di senape, uno di ketchup, uno di brandy .Amalgamate bene il tutto.

Aggiungete i gamberi nella salsa cocktail.

Prendere un bicchierino da rum,avvolgere il bicchiere con una fetta di cetriolo e fissarli con uno stuzzicadente e riporre in ogni bichierino una coda di gambero e qualche fogliolina di prezzemolo.