Marmellata all'uva

Dosi per 3 vasetti

 1 kg di uva bianca

 2 mele

 400 gr di zucchero

 1/2 limone

 1 bicchierino di grappa

Sbucciate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a tocchetti.
Trasferitele in un pentolino con l'uva ed il succo di limone e fate cuocere per 30 minuti circa.
Utilizzate ora il passaverdura per recuperare tutto il succo della frutta.
Aggiungete quindi lo zucchero e mescolate.
Rimettete il succo in pentola assieme alla grappa e fate cuocere altri 40 minuti.
Con un cucchiaio rimuovete la schiuma formatasi.
A fine cottura fate la prova del piattino per testare la densità della marmellata.
Con un imbuto mettetela quindi nei vasetti sterilizzati, avvitate bene i tappi e capovolgete.
Lasciate raffreddare totalmente a testa in giù.

La vostra marmellata di uva è pronta.