Farfalle vodka e gamberetti

Ingredienti per 4 persone:

 350 gr di pasta

 350 gr di gamberetti

 1 bicchiere di vodka

 150 ml di panna da cucina

 aglio

 sale

 pepe

 olio

Per prima cosa far scongelare i gamberetti a temperatura ambiente e mettere a bollire l’acqua per le farfalle.
Far soffriggere uno spicchio d'aglio in un pò d'olio, aggiungere quindi i gamberetti e farli rosolare nell'olio.
Sfumare con la vodka e cuocere per un paio di minuti ancora. Salare e pepare.
Aggiungere ora la panna da cucina e cuocere a fiamma bassa per 5 minuti circa.
Scolare le farfalle al dente e farle saltare insieme al sugo di vodka e gamberetti.

Servire con una spolverata di pepe.