Cavolfiore al forno

Dosi per 4 persone

 1 cavolfiore piccolo

 30 gr di parmigiano

 sale

 olio di oliva extravergine

 burro

Pulite il cavolfiore e tagliatelo in cimette.
Cuocete queste ultime a vapore per 15 minuti.
Imburrate una pirofila da forno e adagiate delicatamente le cimette di cavolfiore.
Irrorate con un filo d'olio e cospargete di sale e parmigiano grattugiato.
Cuocete in forno a 220 °C per 10 minuti o fin quando la superficie non sarà gratinata.

Servite il vostro cavolfiore al forno