Bruschette con stracchino e mortadella

Dosi per 4 persone

 1 filoncino di pane

 80 gr di mortadella

 100 gr di stracchino

 piastacchi

 olio di oliva

 sale

Tagliate il pane a fettine e tostatele su una bistecchiera rovente.
Nel frattempo preparate gli altri ingredienti: mortadella, stracchino e pistacchi.
Farcite il pane tostato, metà fetta con la mortadella e metà con il formaggio.
Passate in forno preriscaldato a temperatura alta con grill per 5 minuti, quindi guarnite con i pistacchi spezzettati grossolanamente.
Le bruschette con stracchino e mortadella sono pronte, servite subito.