Piselli alla rustica

Ingredienti per 4 persone

1 kg di piselli

100 gr salame

100 gr burro

salvia

1 cipolla

farina 

brodo

sale 

pepe

Tritare e far soffriggere la cipolla in una casseruola,aggiungere unpo' di farina e diluire con un bicchiere di brodo.Aggiungere il salame tagliato a pezzettini e la salvia tritata,far cuocere per 5 minuti.Unire i piselli mescolare bene aggiungere un altro bicchiere di brodo,salare e coprire con un coperchio.Far cuocere circa 40 minuti e alla fine condire con sale e pepe.Servire caldo.