Ingredienti per 4 persone
800 gr di barbabietole cotte in forno
50 gr di burro
un ragù di carne
parmigiano grattugiato
Tagliare le barbabietole a fette sottili.Prendere una pirofila e disporre le barbabietole
e formare 2 o 3 strati e cospargendo ogni strato con il ragù e parmigiano grattugiato.
Cospargere bene l'ultimo strato con il ragù,spolverizzare tutto il parmigiano e il burro rimanente (fuso)
Far gratinare in forno caldo per almeno 20 minuti.Servite
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