martedì 28 novembre 2017

Marmellata alle spezie: arance e zenzero

Ingredienti
2 kg di arance
1 kg di zucchero
50 gr di uvetta
1 limone
zenzero in polvere
cannella in polvere

Lavare bene le arance e il limone.Tagliarli a fettine di 1 cm.Bollire la frutta in pentola con mezzo litro d'acqua.Cuocere a fuoco medio per 2 ore, girando di tanto in tanto il composto.Poi Aagiungere lo zucchero, due cucchiaini di cannella e di zenzero.Cuocere per 20 minuti.Infine aggiungere l'uvetta tritata e far cuocere per altri 10 minuti,Versate la marmellata ancora calda nei vasetti.Far raffreddare e servire.


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