Crema di asparagi in barattolo di vetro

Ingredienti

1kg di asparagi

3 patate

1 cucchiaio di senape

1 cucchiaio di aceto bianco

olio extravergine

sale

pepe

Mondate e lavate gli asparagi e le patate.Lessate le patate e cuocere in acqua salata gli asparagi,eliminando la parte dura degli asparagi.Lessare e poi frullare gli asparagi insieme alle patate e amalgamare con tutti gli ingredienti.Mettere la crema di asparagi in barattolini di vetro e conservare in dispensa o frigo.