Tartufi di pandoro

Ingredienti per 20 tartufi:200 gr di pandoro,100 gr di cioccolato bianco, 1 tazzina di caffè,150 gr di cioccolato fondente, granella di pistacchi, granella di nocciole, farina di cocco

Sbriciolate il pandoro dentro a un'insalatiera.Aggiungete il cioccolato bianco fuso e il caffè.Amalgamate fino ad ottenere un composto compatto.Prelevate dei pezzetti di composto e formate le palline. Posizionateli su un piatto.Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria.Immergete i tartufi nel cioccolato fuso, ricoprendoli completamente, e poggiateli man mano su un piatto.

Cospargeteli di granella di pistacchi, nocciole o farina di cocco.

Servire quando si sono solidificati.