Per la farcitura alla menta:50ml di latte condensato,8 cucchiai di sciroppo alla menta,1 cucchiaino di maizena
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria,aggiungere l'aroma di menta.Versare il cioccolato su una teglia antiaderente con sopra un foglio oleato e, fare uno strato sottile.
Fare dei piccoli movimenti con la spatola creando delle onde.
Mettere il foglio con il cioccolato in frigo per 15 minuti.
Ricavare dei rettangoli delle dimensioni desiderate.Mettere di nuovo in frigo per 10 mnuti.Preparare ora la farcitura,mettendo in un tegamino il latte condensato e lo sciroppo unire la maizena e far sciogliere il composto.Mettere sul fuoco, portare ad ebollizione e lasciare freddare.
Poi staccare i quadrati di cioccolatini,cospargere ogni metà dei cioccolatini con la farcitura alla menta e poi chiudere i quadratini e conservarli in una scatola di latta, separati da piccoli fogli di carta di riso.
Servite.
P.s.una variante per perfezionarli è di immergere ancora una volta gli After Eight in un composto di cioccolato fuso e rigare di nuovo con delle ondine.
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