Clafoutis

Ingredienti:500 gr di ciliegie,3 uova,100 gr di zucchero,100 gr di farina,1 bustina di vanillina,200 ml di latte,2 cucchiai di brandy,zucchero a velo

In una ciotola montare uova e zucchero.Agiungete la farina e la vanillina.

Poi aggiungere il latte e il brandy.

Mescolate il tutto.

Denocciolare le ciliegie e distribuirle sul fondo dello stampino.

Versate sopra anche la pastella.

Infornare il clafoutis alle ciliegie a 180° e cuocere per 30 minuti.

Spolverizzate  zucchero a velo.

Servite.

P.s.una variante sfiziosa: aggiungere ciuffetti piccoli di panna spray con ciliegia.