venerdì 10 novembre 2017

Pasta con pomodrini

Dosi per
4 persone
 300 gr di pasta tipo "paccheri"
 1 kg di pomodorini
 1  basilico
 25 gr di pecorino grattugiato
 25 gr di provolone
 1 spicchio di aglio
 sale
 olio di oliva extravergine



Tagliare a  metà i pomodorini.In una padella con l'olio fate soffriggere l'aglio.
Aggiungete quindi i pomodori ed il sale e fate cuocere per circa 10 minuti.
A fine cottura mettete il basilico spezzettato e amalgamate.
Intanto cuocete i paccheri in abbondante acqua bollente salata e scolatela al dente.
Trasferitela in padella assieme al provolone tagliato finementeed il pecorino.
Amalgamate.
Aggiungete del basilico fresco direttamente sui piatti.Servite!

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