Asparagi rustici

Ingredienti

 8 asparagi

 8 fette di prosciutto crudo

 30 gr di grana in scaglie

 1 rotolo di pasta sfoglia

 semi di sesamo

 latte q.b.

 sale

Iniziate pulendo gli asparagi, eliminate le parti bianche dei gambi e pelate la parte esterna più dura.

Bolliteli in acqua salata per 5/8 minuti

Scolate gli asparagi, lasciateli raffreddare e asciugateli.

Stendete le fette di prosciutto crudo, cospargeteli di scaglie di grana.

Stendete il rotolo di pasta sfoglia e tagliatelo a strisce larghe circa 3 cm

Con le strisce di pasta sfoglia avvolgere gli asparagi a spirale.

Adagiate gli asparagi su una placca foderata con carta da forno, spennellateli con un pò di latte, spolverizzate con i semi di sesamo

 e infornate a 200° in forno già caldo.

Cuocete per 15 minuti o fino a quando la sfoglia sarà ben dorata

Servite.