"Orata all'acqua pazza"

Dosi per 2 persone

 1 orata da 500 gr

 200 gr di pomodorini

 1 spicchio di aglio

 prezzemolo

 sale

 olio di oliva extravergine

 prosecco

Pulite l’orata.Lavate i pomodorini e divideteli a metà.

Mettete l’olio e l’aglio in padella e, quando quest’ultimo sarà appena imbiondito, aggiungete i pomodorini.Fateli cuocere per 5 minuti aggiungendo anche il prezzemolo tritato ed il sale.Aggiungete quindi l’orata.

Mescolate leggermente i pomodorini, sfumate con il prosecco e coprite con coperchio per far cuocere 15 minuti.

La vostra orata all’acqua pazza è pronta per essere portata in tavola.