Ingredienti per 4 persone:2 uova + 2 tuorli + 50 gr di zucchero + 100 gr di cioccolato bianco + 50 gr di burro + 50 gr di farina + 100 gr di cacao + 1 vaniglia + 1 colorante rosso
+ zucchero a velo quanto basta.
Per prima cosa montate tuorli e uova fino a renderle spumose e aggiungete lo zucchero,
poi il cioccolato ed il burro fuso.Infine aggiungete il cacao e la farina.
Quindi aggiungete il colorante e la vaniglia e mescolate fino ad ottenere un impasto di un bel colore rosso.Versate l'impasto in 4 stampini antiaderenti.
Poi infornate i tortini in forno già caldo a 190° e cuocete per 15 minuti .
Vi accorgerete quando è il momento giusto quando vedrete una leggera crosticina sui bordi e la superficie ma muovendo lo stampino risulterà ancora morbido.
Fate la prova con uno prima di tirarli via dal forno tutti e ricordatevi che ogni forno è diverso dall'altro.
Lasciate riposare un minuto, poi capovolgete su un piatto da dessert.
Servite il Tortino cuore caldo immediatamente spolverizzandolo con zucchero a velo.
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