Cioccolatini al Caffè e Cocco

Ingredienti per 30 cioccolattini:

 200 gr di cioccolato al latte

 20 gr di burro

 200 gr di biscotti al cacao

 100 gr di ricotta

 1 cucchiaio di caffè

 cacao amaro

 farina di cocco

Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato al latte in un pentolino insieme al burro.

Tritate i biscotti grossolanamente e aggiungeteli al cioccolato.

Mescolate e aggiungete la ricotta e un cucchiaio di caffè o di liquore

Mescolate e mettete il composto in frigo per un quarto d'ora.

Riprendete il composto al cioccolato e con l'aiuto di 2 cucchiaini formate delle palline

Rotolate man mano ogni cioccolatino nel cacao amaro o nel cocco grattugiato.

Poggiate nei pirottini.Servite.