domenica 12 novembre 2017

Frittura di alici

Ingredienti per 4 persone
 500 gr di alici
 2 uova
 50 gr di farina
 sale
 pepe
 olio di semi 

Pulire  le alici.In una ciotola battere le uova con sale e pepe
Passare le alici nella farina poi nell’uovo.
Far scaldare l'olio in una padella ampia quindi friggere le alici da entrambe i lati fino a renderle dorate
Quando le alici saranno dorate, sollevarle e riporle su un piatto foderato di carta assorbente
Servire le alici  fritte calde.

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