Oggi studiamo il Food Design,che può voler dire molte cose: può riferirsi alla presentazione di piatti e pietanze, naturalmente, ma anche all’ideazione di oggetti che migliorino il rapporto tra uomo e cibo. Dal packaging a piatti e posate, dai mille modi di riporre gli ingredienti a casa propria alle soluzioni di stoccaggio fino al vero e proprio design di nuove forme di convivialità, tutto questo e molto altro si può chiamare Food Design.
Utensili da cucina sorprendenti per bellezza e funzionalità, performance e installazioni nate intorno al consumo e alla condivisione del cibo, nuove proposte di designer che iniziano a muoversi fuori dalle università riflette da tempo sulla forma del ‘mangiare’.
Vediamo cosa trovo nel mio repertorio...
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