Ingredienti per 4 persone: 3 scaloppine di vitello + 2 peperoni + uno spicchio di aglio + prezzemolo + mezzo bicchiere di vino biaco + Olio extravergine di oliva + sale e pepe.
Lavate i peperoni,affettateli e rosolateli in una padella con l'olio,l'aglio e il prezzemolo tritato.Salate e pepate le fettine di vitello,cuocetele in una padella con l'olio,bagnate con il vino bianco,lasciate evaporare e portate a termine la cottura.Disponete le scaloppine di vitello nel piatto da portata e guarnitele con i peperoni.
Tempo di preparazione: 20 minuti.
Questo piatto si chiama Scaloppine con peperoni
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