Mele caramellate

Ingredienti per 4 persone:

 4 mele

 100 ml di acqua

 500 gr di zucchero

 30 gr di miele

 1/2 cucchiaino di cannella

 1 bustina di vanillina

 colorante alimentare

Ingredienti

8 mele

chiodi di garofano

50 gr. miele

700 gr. zucchero 

colorante rosso per alimenti

vanillina

8  bastoncini di legno

Lavate le mele, togliete il picciolo e infilzatele con gli stecchini.

Per preparare il caramello mettete in una pentola 200 ml d'acqua, lo zucchero ed il miele.

Quando l'acqua bolle aggiungete i chiodi di garofano e il colorante.

Portate l'acqua alla temperatura di 150°.

Quando l'acqua ha raggiunto la temperatura, immergete le mele nel composto,  e lasciate raffreddare.Servite!