Lavate l'insalata in acqua corrente,asciugatela ed adagiatela nel piatto da portata.Condite la costata di manzo .con l'olio,il sale e pepe e grigliatela nel forno su una bistecchiera calda per 3 minuti per lato.Estraete la costata dal forno,tagliatela a fettine,disponetela sul letto di insalata e coditela con l'aceta balsamico.
Tempo di preparazione:15 minuti
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