Affettare a rondelle zucchine,friggetele in abbondante olio, fatele dorare, scolatele e mettetele in un piatto
con carta assorbente.
In un’altra Padella dorare l’aglio, olio ed il peperoncino,spegnere il fuoco e sciogliervi le alici
Cuocere gli spaghetti al dente e aggiungerli alla
padella con l’olio il peperoncino e le alici, saltatele ed aggiungete le zucchine fritte,
il pecorino e qualche cucchiaio di acqua di cottura continuate a saltare,
si formerà una cremina, aggiungete la bottarga grattugiata.Aggiungere pepe e prezzemolo.Servite.
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