Ingredienti :200gr mandorle tritate finemente - 200 gr pecorino grattugiato - 20 foglie di basilico sminuzzati-una manciata di pistacchi tritati e tostati-una tazzina di panna da cucina - olio sale e pepe
- Frullare le mandorle con l'olio, il pecorino grattugiato, il pistacchio tostato, il sale e il pepe e un po' di panna da cucina,finchè il composto risulta vellutato.
P.s. è possibile omettere il pistacchio.
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