venerdì 12 ottobre 2018

sabato 6 ottobre 2018

Mela - Benefici

Appartiene alla famiglia delle Rosacee (malus communis melo) e il suo albero, che può raggiungere fino ad 8 metri d’altezza, è il melo, originario dell'Asia centrale la cui comparsa risale al Neolitico, presente attualmente con circa 2000 varietà. Le foglie sono semplici, hanno i margini seghettati e i fiori si presentano con petali bianchi, leggermente sfumati verso il rosa.
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La dieta low-carb fa davvero bene?


Interessante articolo dove si incontrano scienza e cucina

venerdì 5 ottobre 2018

Cibi che migliorano la luminosità del viso


  • Yogurt :Quello naturale e quello arricchito da probiotici serve a mantenere attiva la flora intestinale e quindi a regolare la funzionalità intestinale. Ciò comporta, tra le altre cose, un miglior assorbimento dei nutrienti ed evita la comparsa di brufoli.
  • Te verde: È ricco di gallo catechine che sono antiossidanti molto potenti ed agisce contro i radicali liberi e lo stress ossidativo causato da stress, inquinamento e cattiva alimentazione. L’ideale sarebbe berlo amaro, soprattutto caldo.
  • Noci: Contengono Omega 3 e 6, grassi che sono componenti essenziali delle membrane cellulari. Inoltre, contribuiscono a mantenere bassi i livelli di colesterolo nel sangue rendendo elastiche le membrane delle cellule del cuore e delle arterie. Tutto ciò dona alla pelle luminosità e compattezza cutanea. Le noci sono ricche anche di vitamina E, un altro potente anti-ossidante.
  • Pesce azzurro: Alici, sardine, sgombri, pesce spada e tonno sono ricchi di acidi grassi polinsaturi (Omega 3 e 6) e, inoltre, apportano proteine che sono fondamentali per la struttura della pelle e di tutti gli annessi cutanei. In più, trattandosi di una fonte proteica non grassa si migliora anche il metabolismo cellulare.
  • Carne rossa: Fornisce proteine ad alto livello nutrizionale che sono alla base della struttura cutanea perché il derma è costituito da collagene ed elastina. Proprio per questo, la carne rossa fornisce sostegno, tonicità e compattezza. In più apporta ferro e migliora ossigenazione dei tessuti da parte del sangue mediante ossiemoglobina.
  •  Cereali: Frumento, segale, riso, avena e orzo, farro aiutano la funzionalità intestinale e apportano anti-ossidanti grazie al loro contenuto di vitamine (gruppo B e vitamina E), sali minerali (ferro, magnesio, zinco, potassio, selenio), acidi grassi essenziali, fitochimici (sostanze fisiologicamente attive di piante che recano benefici funzionali alla salute) e altri componenti bioattivi. Meglio quelli integrali che sono più ricchi di fibre e aiutano ad eliminare le scorie rendendo la pelle più tonica e depurata
  • Uova:Sono una risorsa importante di proteine, di sali minerali (selenio) ma anche di vitamine, in particolare B12 e B2. Per questo forniscono un apporto metabolico ed energetico importante che stimola l’energia cellulare e il rinnovamento della pelle.

    fonte:Huffpost

Ricette di scrub per gambe vellutate

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Ricetta per gambe perfette

lunedì 1 ottobre 2018

venerdì 28 settembre 2018

Frasi non solo per Chefs

"E’ bene, nella vita come ad un banchetto, non alzarsi né assetati né ubriachi"  (Aristotele – scienziato e filosofo greco)

"Non c’è uomo che non possa bere o mangiare, ma sono in pochi in grado di capire che cosa abbia sapore" (Confucio – filosofo cinese)

"Se vedi un affamato non dargli del riso: insegnagli a coltivarlo" (Confucio – filosofo cinese)

"Stasera signore però famo una roba leggera… un brodetto, un brodetto veggetale" "Sì, però col parmiggiano!" (dal film "Pranzo di Ferragosto")

"Non mangio mai ostriche. Il cibo mi piace morto. Non malato, né ferito: morto!"  (Woody Allen – attore e regista americano)

"Il cibo in questo posto è veramente terribile. Inoltre, le porzioni sono scarse. Tutto questo può essere paragonato al sentimento che ho nei confronti della vita" (Woody Allen  – attore e regista americano)

Linda: "Ma tu ti cuoci solo cibi surgelati?" Allen: "Cuocerli? E chi li cuoce! Io neanche li scongelo. Li succhio come se fossero ghiaccioli!" (Woody Allen – attore  e regista americano)

"Hai mai preso una posizione seria nella vita?" "Sì, da piccolo rifiutai degli spinaci" (Woody Allen – attore e regista americano – in "Il dormiglione")

"La sua famiglia è così povera che in casa non c’è neppure un tozzo di pane. Benny è costretto a spalmare la marmellata sul giornale!" (Woody Allen – attore e regista americano – in "Rimembranze")
A proposito di politica… ci sarebbe qualche coserellina da mangiare?"  (Totò – attore italiano)

"Si dice che l’appetito vien mangiando, in realtà viene a star digiuni!" (Totò – attore italiano – in "Totò al Giro d’Italia")

"A casa nostra, nel caffellatte non ci mettiamo niente: né il caffè, né il latte" (Totò – attore italiano – in "Miseria e nobiltà")

"Cara, accanto a te mi sento bollire: se mi metti un uovo in mano lo faccio alla cocca!" (Totò – attore italiano – in "Il letto a tre piazze")

"Io non faccio il cascamorto; se casco, casco morto per la fame" (Totò – attore italiano – in "Miseria e nobiltà")

"Mangiare pollo fritto del Kentucky è come far parte di un complotto contro se stessi" (Mel Gibson – attore americano  – in "Ipotesi di complotto")
Oscar Wilde
Verrò, ma deve essere una cena seria. Odio le persone che prendono i pasti alla leggera"  (Oscar Wilde – scrittore inglese)

"A tavola perdonerei chiunque. Anche i miei parenti" (Oscar Wilde – scrittore inglese)

"Non riesco a sopportare quelli che non prendono seriamente il cibo" (Oscar Wilde – scrittore inglese)

"L’entusiasmo è per la vita quello che la fame è per il cibo" (Bertrand Russel – filosofo inglese)

"Dio fece il cibo, ma certo il diavolo fece i cuochi!" (James Joice – scrittore e poeta irlandese)

"Molto cibo e mal digesto, non fa il corpo sano e lesto (Pellegrino Artusi – scrittore e gastronomo italiano)


97 Ricette Light per Rimanere Leggeri e Stare in Forma

venerdì 14 settembre 2018

Ricetta da ricordare

👌🏻Ricetta semplice ma efficace
Spaghetti alla colatura di alici di cetara
In una padella versare olio freddo e 4 cucchiai di colatura.cuocere a a parte 380 gr di spaghetti aggiungere un velo di aglio e prezzemolo,mescolare e tutto pronto.