lunedì 7 dicembre 2020

Caffè come al bar

 Prima che arrivassero le cialde anch'io facevo la schiuma in questo modo!

Gratin Dauphinois

 La ricetta è francese ed è buonissima!Patate deliziose!Io la faccio senza bollire le patate con il latte,ma le metto direttamente nella teglia e aggiungo sale, pepe ed aglio ad ogni strato.Poi verso il latte e aggiungo della panna in superficie. 

venerdì 4 dicembre 2020

Palline di natale

 Questa ricetta è semplicemente deliziosa!Addobbi natalizi che si possono degustare sotto l'albero.

Polpette ikea

 Ecco la ricetta delle famose polpette svedesi che si possono assaggiare all'Ikea!Gnam!

Sachertorte di Ernst Knam

La Sachertorte è uno dei miei dolci preferiti!Ecco la ricetta presentata dal maestro Knam per il blog di Giallozafferano!

Pesto di pistacchi

 Questa ricetta che viene dalla Sicilia è a base di pistacchi e, mi sembra una bella novità in cucina!

mercoledì 2 dicembre 2020

domenica 29 novembre 2020

Tartufi di pandoro

Una ricetta speciale a base di pandoro,ricotta e nutella.Facile e sfizioso.Clicca sulla foto!


 

venerdì 27 novembre 2020

Roccocò napoletano

 Ecco una ricetta del favoloso Roccocò napoletano trovato su Youtube:

INGREDIENTI: 1 Kilo di farina 00 1 kilo di zucchero Extrafine 50 grammi di miele 1 Kilo di mandorle tostate intere 15 grammi di pisto 7 grammi di bicarbonato di ammonio 330 grammi di acqua 1 arancia grattugiata 1 uovo intero 1 tuorlo d'uovo

PROCEDIMENTO: Spargete 1 Kilo di farina 00 a fontana, aggiungete 1 kilo di zucchero Extrafine, 50 grammi di miele, 15 grammi di pisto, 7 grammi di bicarbonato di ammonio e 330 grammi di acqua 40 gradi. Impastate ed aggiungete 1 Kilo di mandorle tostate intere. Date poi la classica forma a cerchio, disponeteli su una teglia e spennellate con l'uovo. Cuocete in forno a 180 gradi per 25 minuti e poi lasciate raffreddare.



Tiramisu di panettone

Ecco come trasformare il panettone in un dolce sfizioso,clicca sulla foto!


Cantucci toscani

Ecco la ricetta originale dei cantucci toscani


Mostaccioli napoletani

Ecco la ricetta della Pasticceria Gabbiano di Pompei!